TERUG
MiddeleeuwenFestival. Gebroeders van Limburg festival - stevenskerk
Het grootste Middeleeuwen festival van Nederland. In de binnenstad van Nijmegen: 24, 25 en 26 augustus 2012, met eten en drinken, muziek, ridders, valkeniers, veldslag, etc.
Elk jaar, in het laatste weekend van augustus, staat de binnenstad van Nijmegen in het teken van de middeleeuwen. Vele honderden figuranten laten in de geboorteplaats van de fameuze kunstenaars, de gebroeders Herman, Paul en Jan van Limburg (ca. 1380-1416), de middeleeuwse wereld van hun wonderschone miniaturen zien.
Dit jaar willen we de bezoekers speciaal laten kennismaken met de ‘Geuren & Smaecken’ van de Middeleeuwen, met een smaakmarkt, geurroute, bierbrouwersgildes, workshops en lezingen. Meesterkok Pierre Wind en zeven andere koks geven demonstraties van middeleeuws koken.
Middeleeuwse Geuren & Smaecken zijn niet alleen heel apart en verrassend, maar ook lekker en gebaseerd op eerlijke en ambachtelijke bereidingswijzen met natuurlijke ingrediënten, zoals biologische en vergeten groenten. De Middeleeuwer dacht goed na over wat en hoe hij kookte: het moest in balans zijn met de natuurkrachten, het weer en de seizoenen, de dierenriem, de vier temperamenten en lichaamssappen. Een balans tussen droog en vochtig, koud en warm, zout en zuur…